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Semoule de chou-fleur parfumée au colombo

Semoule de chou-fleur parfumée au colombo

Semoule de chou-fleur parfumée au colombo

Les ingrédients :

  • 500g de chou-fleur
  • 100g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poudre à colombo
  • 1 pincée de sel
  • 1 jus de citron

La recette

  • Retirer les feuilles et nettoyer le chou-fleur
  • Couper grossièrement et mixer le chou-fleur le plus finement possible
  • Assaisonner avec la poudre à colombo, le sel, l’huile d’olive et le jus de citron
  • Saisir le chou-fleur mariné dans une poêle bien chaude pendant 10 min
  • Une fois bien coloré, arrêter la cuisson
  • Egrainer le chou-fleur à la fourchette

Bonne dégustation !

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