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Sorbet au melon

Sorbet au melon

Sorbet au melon

Les ingrédients :

  • 500g de melon
  • 50g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 jus de citron

La recette

  • Couper le melon en cubes et le congeler au moins 6h
  • Mixer le melon congelé avec le sucre glace et le jus de citron
  • Ajouter le blanc d’œuf et fouetter jusqu’à ce que le sorbet double de volume
  • Faire prendre au congélateur au moins 2h avant le service

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