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Stick banane mozzarella

Stick banane mozzarella

Stick banane mozzarella

Les ingrédients :

  • 2 bananes plantain
  • 100g de mozzarella
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 œuf
  • 100g de chapelure ou farine de manioc
  • Huile de friture

La recette

  • Faire cuire les bananes à l’eau ou à la vapeur
  • Une fois cuites, attendre le complet refroidissement
  • Mixer la banane avec la mozzarella, puis rajouter la farine et malaxer à la main
  • Former des boudins de 10 cm de long et les faire prendre au froid pendant 1h
  • Les tremper dans l’oeuf puis dans la chapelure
  • Faire frire dans un bain d’huile chaude jusqu’à coloration
  • Déguster sans plus tarder !

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