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Suprême de poulet à l’orange

Suprême de poulet à l’orange

Suprême de poulet à l’orange

Les ingrédients :

  • 2 suprêmes de poulet
  • 2 oranges non traitées
  • Le zeste d’une orange
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 10ml de bouillon de poulet
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Presser le jus des 2 oranges
  • Couper les suprêmes de poulet en 2 dans le sens de la longueur, les saler et les poivrer
  • Les faire dorer de chaque côté dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes en retournant régulièrement
  • Préparer la marinade : dans un bol, verser le jus d’orange, l’oignon, l’ail le miel et le bouillon de poulet
  • Verser la marinade sur le poulet et faire cuire à petit bouillon pendant 5 minutes
  • Saupoudrer de zeste d’orange en fin de cuisson

Bonne dégustation !

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