Les Ingrédients
- 500g de papaye verte
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 20cl de crème
- Huile d’olive
La Recette
- Laver et éplucher la papaye, la couper en deux dans le sens de la longueur
- A l’aide d’un économe, réaliser les tagliatelles en épluchant dans le sens de la longueur
- Réserver
- Faire cuire pendant 8 minutes à la vapeur
- Pendant ce temps, éplucher et émincer l’ail et l’oignon puis faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive jusqu’à coloration
- Arrêter la cuisson puis ajouter la crème, le sel et le poivre
- Ajouter les tagliatelles de papaye en remuant délicatement.
Bonne dégustation !
