LES INGREDIENTS

• 750g de giraumon
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 50g de beurre
• 50g de sucre de canne
• 1 pâte brisée
• Epices de votre choix

LA RECETTE

1. Chauffer le four à 180° en chaleur tournante
2. Éplucher le giraumon et le tailler en tranches fines
3. Faire revenir le giraumon dans une grande sauteuse avec l’huile d’olive et 15g de sucre de canne pendant 5 minutes, juste le temps d’une coloration. Ajouter les épices de votre choix.
4. Beurrer votre moule à tarte, saupoudrer le fond de sucre de canne et disposer vos tranches de giraumon
5. Recouvrer le moule à tarte avec votre pâte brisée en veillant à bien faire rentrer les bords à l’intérieur
6. Badigeonner la pâte de beurre si vous le souhaitez
7. Enfourner pendant 20 minutes

Bonne dégustation !