Les Ingrédients
- 5 bananes Makandja
- 1 pâte brisée
- 50g de beurre 1/2 sel ramolli
- 50g de sucre de canne
- une gousse de vanille
- un baton de cannelle
- zeste de citron vert
La recette
- Sortir la pâte à tarte du réfrigérateur au moins 30 minutes avant l’utilisation
- Préchauffer le four à 200°
- Eplucher les bananes et les couper en lamelles de dimensions égales
- Disposer dans un moule à tarte dans l’ordre suivant : le beurre mou étalé,le sucre de canne, la gousse de vanille fendu, les épices râpées et enfin les lamelles de banane.
- Si vous êtes gourmands comme nous, ne lésinez pas sur les épices
- Recouvrir la préparation avec la pâte à tarte en veillant à bien faire rentrer les bords dans le moule
- Faire des petits trous dans la tarte pour évacuer la vapeur
- Enfourner pendant 15 minutes à 200°
- Une fois la tarte cuite, poser une assiette par dessus le moule et la retourner délicatement