Les ingrédients :

• 4 tomates à farcir
• 500g de crevettes
• 100g de noix de pétoncles
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 15g de cacahuètes
• 1 cuillère à café de sésame blanc
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

La recette

• Préchauffer le four à 180°
• Découper le dessus des tomates et réserver le chapeau
• Evider délicatement les tomates, récupérer la chair et la hacher finement
• Emincer l’ail et l’oignon
• Dans un poêle, faire revenir avec l’huile d’olive : l’ail, l’oignon, les tomates, les crevettes et les noix de pétoncle pendant 5 minutes
• Saupoudrer de sésame et de cacahuètes
• Ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre
• Garnir les tomates, recouvrir du chapeau
• Enfourner pendant 15 min

Bonne dégustation !