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Tomate farcie aux crevettes et pétoncles

Tomate farcie aux crevettes et pétoncles

Tomate farcie aux crevettes et pétoncles

Les ingrédients :

  • 4 tomates à farcir
  • 500g de crevettes
  • 100g de noix de pétoncles
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 15g de cacahuètes
  • 1 cuillère à café de sésame blanc
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Préchauffer le four à 180°
  • Découper le dessus des tomates et réserver le chapeau
  • Evider délicatement les tomates, récupérer la chair et la hacher finement
  • Emincer l’ail et l’oignon
  • Dans un poêle, faire revenir avec l’huile d’olive : l’ail, l’oignon, les tomates, les crevettes et les noix de pétoncle pendant 5 minutes
  • Saupoudrer de sésame et de cacahuètes
  • Ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre
  • Garnir les tomates, recouvrir du chapeau
  • Enfourner pendant 15 min

Bonne dégustation !

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