Les ingrédients :
- 4 tomates à farcir
- 500g de crevettes
- 100g de noix de pétoncles
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 15g de cacahuètes
- 1 cuillère à café de sésame blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
La recette
- Préchauffer le four à 180°
- Découper le dessus des tomates et réserver le chapeau
- Evider délicatement les tomates, récupérer la chair et la hacher finement
- Emincer l’ail et l’oignon
- Dans un poêle, faire revenir avec l’huile d’olive : l’ail, l’oignon, les tomates, les crevettes et les noix de pétoncle pendant 5 minutes
- Saupoudrer de sésame et de cacahuètes
- Ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre
- Garnir les tomates, recouvrir du chapeau
- Enfourner pendant 15 min
Bonne dégustation !