Les ingrédients :
- Mascarpone : 200g
- Crème liquide 35% MG : 200g
- Zeste de mandarine
- 1 pincée de cannelle
- 1 bouchon de Shrubb
- Sucre : 100g
- Mandarine : 2
La recette
- Dans un cul de poule, fouetter la mascarpone, le jus d’une mandarine, le zeste, le schrubb, la cannelle et le sucre
- Monter la crème en chantilly
- Mélanger délicatement la crème mascarpone avec la crème montée
- Verser la crème dans une poche à douille et garnir les verrines en alternant avec des suprêmes de mandarine
- Réfrigérer les verrines au moins deux heures avant de servir
Bonne dégustation !
