Les ingrédients :
- 5 tranches de marlin fumé
- 4 cuillères à soupe de fromage frais
- 1 jus de citron vert
- 1/2 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 branches d’oignon pays
- Amandes grillées
- Tomates cerises
La recette
- Hacher au couteau le marlin fumé
- Emincer l’oignon rouge le plus finement possible
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le jus de citron. Fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une texture onctueuse
- Ajouter le poisson et l’oignon et remuer à nouveau
- Garnir les verrines de la préparation, décorer avec des tomates cerises, saupoudrer d’amandes effilées et d’oignon pays ciselé
Servir frais
Bonne dégustation !
