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vol au vent de chatrou

vol au vent de chatrou

vol au vent de chatrou

Les ingrédients :

  • 400g de fricassée de chatrou
  • 6 vol au vent
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 piments végétariens
  • Oignon pays
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50g de fromage râpé
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Emincer l’ail, l’oignon et le piment végétarien
  • Hacher l’oignon pays
  • Faire revenir tous les condiments dans l’huile d’olive jusqu’à coloration
  • Ajouter le chatrou, mélanger et arrêter la cuisson
  • Ajouter le fromage râpé et remuer à nouveau
  • Ajuster si nécessaire l’assaisonnement avec du sel et du poivre
  • Ôter le chapeau des vols au vent et les garnir de farce
  • Déguster aussitôt

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